Especialización para empresas que producen, transforman, almacenan o sirven alimentos.
La plataforma parte de un núcleo común y adapta planillas, riesgos, procesos, frecuencias, indicadores y recorridos a la realidad de cada sector.
El mismo sistema, configurado alrededor de riesgos y controles diferentes.
Bebidas y agua
Control de formulación, agua, limpieza, llenado, empaque, laboratorio y trazabilidad.
Solicitar recorrido para este sectorLácteos
Cadena de frío, pasteurización, laboratorio, proveedores y liberación de producto.
Solicitar recorrido para este sectorPanadería y alimentos horneados
Programas BPM, alérgenos, producción, hornos, materias primas y vida útil.
Solicitar recorrido para este sector
Cárnicos
Temperaturas, higiene, PCC, cadena de frío, lotes, proveedores y recall.
Solicitar recorrido para este sectorFrutas y vegetales
Agua, desinfección, recepción, proceso, almacenamiento, proveedores y exportación.
Solicitar recorrido para este sector
Restaurantes, hoteles y catering
Registros simples desde móvil, temperaturas, limpieza, personal y auditorías.
Solicitar recorrido para este sectorEl valor no está en cambiar el color del sistema. Está en modelar los controles correctos.
Bebidas y agua
Formulación, tratamiento de agua, pH, cloro, limpieza CIP, carbonatación, llenado, empaque, laboratorio, lotes y despacho.
- Monitoreos por punto y frecuencia
- Equipos de medición y calibración
- Trazabilidad por lote y presentación
Cárnicos y refrigerados
Cadena de frío, recepción, desposte, cocción, enfriamiento, superficies, alérgenos, producto no conforme y recall.
- Temperaturas críticas
- PCC y acciones inmediatas
- Proveedores y resultados microbiológicos
Panadería y alimentos horneados
Materias primas, alérgenos, formulaciones, fermentación, horneado, limpieza, empaque, vida útil y control de proveedores.
- Programas BPM y POES
- Control de alérgenos
- Registros de proceso y liberación
Servicios de alimentación
Recepción, almacenamiento, preparación, temperaturas, limpieza, manipuladores, proveedores, quejas y múltiples sedes.
- Registros simples desde celular
- Comparación entre puntos
- Auditorías y capacitación
Gobierno central sin perder la realidad de cada sede.
La organización puede compartir políticas, catálogos e indicadores mientras cada planta conserva sus procesos, responsables, equipos, riesgos y calendario.
- Comparativos entre plantas
- Configuración global y excepciones locales
- Roles con alcance por sede
- Indicadores consolidados y detallados
- AURORA con contexto organizacional
Vea procesos, registros y riesgos cercanos a su operación.
Cuéntenos qué fabrica o qué servicio presta y prepararemos una demostración relevante.