HACCP y gestión de riesgos
Conecte procesos, peligros, controles, PCC, límites críticos, monitoreos, desviaciones y acciones correctivas.
Más que almacenar información: mantener el proceso bajo control.
Un plan HACCP no debe ser un documento revisado una vez al año. Debe alimentarse con la operación diaria. AURORA relaciona monitoreos, laboratorio, equipos y acciones para mantener vivo el análisis de peligros.
Verlo en una demostraciónTodo lo necesario para gestionar el ciclo completo.
Cada capacidad comparte usuarios, permisos, evidencias, comentarios, estados, eventos e historial con el resto de AURORA.
Mapa del proceso
Configure la capacidad según la realidad de la empresa.
Catálogo de peligros
Conecte responsables, fechas, estados y evidencias.
Evaluación de severidad y probabilidad
Mantenga el historial completo disponible para consulta.
Árbol de decisión de PCC
Relacione la información con otros procesos del sistema.
Límites críticos y monitoreo
Reciba alertas y recomendaciones con contexto.
Verificación y validación
Transforme datos operativos en información útil.
Un recorrido claro desde el inicio hasta la evidencia final.
Modele el proceso
Defina la información y el alcance necesarios para iniciar correctamente.
Evalúe peligros y controles
Ejecute el trabajo con responsabilidades, validaciones y evidencia.
Defina PCC y límites
Revise el resultado y conecte las situaciones que requieren atención.
Monitoree y gestione desviaciones
Cierre el ciclo con trazabilidad, indicadores y aprendizaje para el futuro.
AURORA señala cambios que merecen reevaluación.
Observa desviaciones, laboratorio, equipos y acciones para sugerir una revisión del peligro o control.
Aumentaron las desviaciones y apareció un resultado fuera de especificación; conviene revisar la evaluación del peligro.
Menos dispersión, más control y mejor evidencia.
Plan HACCP conectado
La información crítica deja de depender de búsquedas manuales o de una sola persona.
Desviaciones visibles
El equipo puede demostrar qué ocurrió con fechas, responsables y evidencia.
Controles sustentados
Los pendientes aparecen antes de convertirse en hallazgos o retrasos.
Preparación para auditorías
AURORA utiliza el historial para aportar contexto a nuevas decisiones.
El valor aumenta cuando la información deja de estar aislada.
Vea este recorrido con datos cercanos a su operación.
Prepararemos una demostración enfocada en el sector, procesos y prioridades de su empresa.